Ya hemos colocado una receta para saber cómo hacer panqueques en este caso compartiremos una alternativa que es igual de sencilla que la anterior:
Los ingredientes de esta receta para hacer panqueques corresponden a una cantidad aproximada de 20 unidades:
3 Huevos
250 gr de Manteca
2 Tazas de Leche
1 Taza de Harina 0000
Para realizar la mezcla colocaremos en un bold la harina, los huevos y la leche, mezclar bien hasta tener una mezcla uniforme y sin grumos. En una sartén derretiremos la manteca donde luego con un cucharon colocaremos la mezcla de los panqueques. Según el espesor que busquemos en cada panqueques será la cantidad de mezcla que volcaremos en la sartén. Es lógico que el primer y segundo panqueques se rompan pero luego saldrán muy fácilmente.
El relleno queda a criterio de cada uno, a mi me gusta particularmente con dulce de leche 