Strudel de manzanas
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 huevo
- 1 cda. de aceite
- ½ cda. de sal
- 3 /4 taza de agua tibia
Ingredientes relleno:
- 125 grs. de margarina
- 1 /2 taza de miga pan
- 12 manzanas
- Vinagre (poco)
- Canela
- Pasas
- Nueces
- ½ taza de agua
Preparación masa
Se mezclan todos los ingredientes y se amasa hasta obtener una bola de consistencia blanda y flexible, se deja reposar 20 minutos. Luego se estira bastante y se divide en 6 0 7 partes delgadas, se va poniendo en un molde alternando con el relleno.
La última capa es de masa y se le agrega azúcar granulada y margarina derretida. Se pone a horno por 45 minutos. Debe quedar dorado, sin quemar.
Preparación relleno
Se pelan y se parten las manzanas en rodajas delgadas, se ponen en una olla que tiene mantequilla derretida y azúcar.
Una vez cocidas se les agrega la miga de pan, vinagre, pasas, nueces, canela. Se cocina a fuego lento y se saca para ir rellenando.
Buell 1125 R
La Buell 1125 R desde 1983 fabricó su 750W de dos tiempos, y ésta fue la primera Buell que monta motor refrigerado por agua.
Se transformó en la fábrica de SuperBikes en todo los estados unidos. Gracias a en ese entonces su motor bicilíndrico en uve. A un precio que a su lanzamiento rondaba por los 13000 euros aproximadamente era la alternativa a las motos como Aprilia RSV o las de cilindro japonesas en ese entonces.
Este modelo pesa cerca de unos 200 kg. Con todos los llenos hechos, gracias a su geometría agresiva con unos escasos 1328 mm de batalla consigue una muy buena utilidad y confort a la hora de manejar.
Montar unos radiadores laterales, que permiten montar el motor muy adentrado en sí mismo en el chasis. Una de los pocos modelos que posee la transmisión final por correa dentada, heredada de los motores de la marca Harley.
El motor a su vez incorpora un embrague con control de deslizamiento, un accesorio que a medida que avanzan los tiempos es mucho más difícil de dominar pero indispensable en éstos modelos.
Lo más llamativo y lo que más a la vista está de éste modelo es su espectacular freno delantero, que monta un solo disco perimetral mordido por dos pinzas de ocho pistones, considerando lo más destacable de forma rara en el modelo. Son más que suficientes para detener la moto sin ningún problema aún así con el peso que ésta tiene a la a la velocidad que vaya.
También en varios medios se rumorea que el nuevo reglamento de las súper bikes va a ser cambiado y eso permitirá que la bicilíndrica llegue hasta unos 1200 centímetros cúbicos. Permitiendo de ésta forma que salgan a la luz modelos con la misma capacidad de rendimiento pero de menos tamaño y peso.
Budín Criollo
Ingredientes:
- 3/4 litros de taza pan remojado
- ½ litros de leche
- Canela
- 1 taza de azúcar flor
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 50 grs. de pasas
- 50 grs. de nueces
- 100 grs. de azúcar
- 1 limón
Preparación:
Remojar la miga de pan con la leche, canela y deshacerla bien. Aparte batir 1 huevo y 2 yemas con 125 grs. de azúcar flor. Agregar eso a la leche con el pan, mezclarlo bien y añadirle la mantequilla derretida, pasas nueces y la ralladura de limón.
Revolver todo y colocarlo en un pyrex enmantequillado, cocinarlo ½ hora a fuego regular. Hacer un almíbar con el azúcar granulado y agregárselo a las 2 claras batidas a nieve, para formar un merengue. Cubrir con esto el budín y dorar al horno un par de minutos.
Ducati 748 Biposto
La Ducati 748 Biposto es otra de las motocicletas de las cuales es difícil encontrar una buena descripción en la web y también una de las mejores en carreras.
Una moto de tipo hi-sport, equipada con un motor de unos 748.1 centímetros cúbicos.
De 4T y con 2 cilindros en V de 90º con una refrigeración líquida y una potencia máxima de 98 CV a 11.000 rpm.
Posee seis aceleraciones y una suspensión delantera cuesta con una horquilla invertida showa y la trasera consta de un brembo de 320 mm. Y el freno trasero también con la tecnología brembo de 220 mm, Y monta una rueda delantera de medidas 120 / 60 y la trasera con medidas de 180 / 55.
La capacidad de depósito de la Ducati 748 Biposto es de 18 litros y el peso en vacío es de 202 Kg.
Si nos basamos en especificaciones directamente hablando del motor de éste modelo podemos destacar que es de tipo 2 cilindros de V90 4T.
Posee una cilindrada de unos 748 centímetros cúbicos aproximadamente y un diámetro de 88 x 61,5 centímetros. Y otra de sus particularidades en cuando al motor es su potencia de unos 98 c.v
Hablando de una descripción general de éste modelo podemos decir del modelo 748 Biposto pertenece a la renombrada y más famosa marca ducati y es del tipo Súper Sport.
En cuanto a los frenos el delantero posee unos dos discos de 320 mm. Aproximadamente y con pinza de 4 pitones y el freno trasero posee sólo un disco de 220 mm. Con una pinza de 2 pistones.
Éste modelo se puede encontrar escasos en algunos países, sean o no comerciantes su valor es un poco alto pero vale la pena al tenerlo y sentir el confort que éste posee se pueden encontrar en los colores rojo, amarillo y negro.
Cordero con salsa de limón
Ingredientes:
- 1.200 grs. de pulpa de cordero (cortado en porciones)
- 1 cebolla
- 2-3 zanahorias cortadas en palitos
- Pimienta blanca
- 2 ½ cucharaditas de sal por cada litro de agua
- 2-3 puerros en trozo
Salsa
- 1 ½ cucharada de mantequilla
- 400 cc. Caldo de cordero
- 250 cc. Crema
- ½ a 2 cucharadas de harina
- ½ limón (jugo y ralladura)
Preparación:
Coloque la carne en gua fría y póngala a hervir. Tire el agua y cubra la carne con agua hirviendo. Agregue la sal, pimienta y cebolla cortada en trozos. Cocine durante una hora y media hasta que la carne esté tierna. Cuando lleve aproximadamente 15 minutos de cocción, agregue los vegetales y cocine junto con la carne.
Mientras tanto, prepare la salsa: derrita la mantequilla en una olla, agregue la harina y fría un minuto, añada el caldo de cordero y el jugo de limón. Deje reducir batiendo vigorosamente 5 a 6 minutos. Agregue la crema y la ralladura de limón.
Hierva la salsa hasta que espese. Sirva la carne con la salsa, vegetales y papas cocidas.








