Arroz con Pollo al Curry:

Receta:

1-Una vez lavados los trozos de pollo, se pasan por harina, a esta le incorporamos una pizca de sal.

2-Poner una cazuela al fuego, con la mitad de la manteca, aquí vamos a dorar el pollo, lo mas parejo posible, luego retiramos la cazuela del fuego y la llevamos a horno suave, durante 15minutos aproximadamente, manteniendo las presas de pollo calentitas.

3-Ahora mezclamos en un bol, el curry, vinagre y un poco de sal, así obteniendo una salsa, con la cual untaremos el pollo, luego lo volvemos al horno

4-Aparte cocinaremos el arroz con agua y sal, una vez cocido se escurre el agua restante, se agrega la manteca restante, y lo ideal es moldearlo, se rocía con un poco de curry, y se colocan las presas de pollo alrededor “exquisito arroz con pollo”
Sugerencia: si a este arroz con pollo, lo hacemos con pechuga, nos permitirá, trocearla, siguiendo el mismo paso que con las presas, pero podremos servirlo, tipo cazuela, mezclándole arroz con el pollo.

Ingredientes: Arroz con Pollo
-200gr de arroz (una taza)
-4 presas de pollo o una pechuga.
-1/2 cucharadita de curry.
-1 cucharadita de vinagre.
-10gr de harina.
-100gr de manteca.
-agua o caldo, sal (cantidad necesaria)